Przyjęcie

Nakrycia do dań słodkich ustawia się po uprzątnięciu nakryć po daniach poprzednich. Usuwa się wszystkie zbędne talerze i sztućce, szklanki i kieliszki, półmiski i salaterki z resztkami dań. Na stole mogą pozostać sztućce do dań słodkich (słodkich ile je wcześniej położyliśmy) szklaneczki do napojów orzeźwiających, kieliszki do alkoholi słodkich. Można również ustawić dzbanek z napojami typu sok lub nektar z owoców oraz butelki z woda mineralna gazowana i niegazowaną. Jeśli na obrusie są jakieś okruszki po poprzednich daniach można je teraz zmieść na przykład przy pomocy specjalnej szczoteczki i szufelki do tego przeznaczonej. Szklankę lub filiżankę z kawą lub herbata stawia się po prawej stronie talerzyka. Dy zaplanowano deser, ciasto i napój gorący najpierw stawia się naczynie do deseru, z prawej strony talerzyk na ciasto. Obecnie napoje typu kawa lub herbata zazwyczaj sa podawane nalane w szklanki lub filiżanki ale można również nalać je do dzbanków i rozlewać przy stole.